陽澄湖大閘蟹為什麼有明顯鹹味 經驗 關注:2.6W次 為了降低螃蟹在暫養期間死亡率,會在冬季螃蟹暫養池水裡新增少量的食鹽與大蘇打,防止產生的糞便或吃剩下的餌料細菌滋生造成大閘蟹的感染與死亡。在螃蟹出池後沒經過淡化處理直接上市,即造成了消費者餐桌上的鹹水蟹的出現。 標籤: 大閘蟹 陽澄湖 鹹味 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/z9r6l1.html