四川壩壩宴蒸糯米做法

1、在蒸之前要用水將糯米泡開，漂洗乾淨。這樣的糯米容易變軟；

2、加一點點油，這樣的糯米蒸出來顏色會非常新鮮，而且能更好的保證營養；

3、在蒸鍋裡放上水，蒸屜上墊一層白布，燒水沸騰至有蒸汽。將瀝乾的糯米放在布上蒸熟，約一小時了。如果沒有這層布，糯米會將蒸屜的孔堵死，怎麼也蒸不熟。