魚排要炸多久才能熟
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魚排要炸10到15分鐘即可熟,炸魚排的做法如下:
1、首先,將魚清洗乾淨,將魚頭和魚尾取掉,粘取少量澱粉;
2、然後,放入適量的蔥薑汁、鹽、白糖、胡椒粉、味精等;
3、接著,將雞蛋去黃用清,用筷子打起發泡,放入適量的幹澱粉調劑成雪花糊;
4、最後,在花生油燒到六成熱時,把鍋端離火位,將魚排裹上雪花糊,下入油鍋,然後將鍋放回火上,待魚排炸至香酥呈金黃色,撈出即可,則魚排炸熟。
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