紅線魚的做法有幾種

做法：

1、魚洗淨去鱗、內臟、頭。蔥薑蒜切好。

2、鍋中少許油燒熱後，放入薑絲煸炒。

3、放入一部分蒜片煸香。

4、將魚放入鍋中，一面煎好以後。翻面再煎。

5、進行調味：少許的麵醬，蔥，水，鹽，料酒，味極鮮，花椒粉，一點點的糖。

6、燉至收湯即可。出鍋前再放上少許的蒜片和蔥花。