保鮮膜的原理是什麼

保鮮膜的原理：

1、防止水分散發，起到密封的作用。

2、防止食物在儲存時失去原有鮮味。

3、隔離空氣，防止食物氧化（受到感染）。

保鮮膜是一種塑料包裝製品，通常以乙烯為母料通過聚合反應製成，保鮮膜可分為三大類：第一種是聚乙烯，簡稱PE。第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC。第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC。保鮮膜在微波爐食品加熱，冰箱食物儲存，生鮮及熟食包裝等場合，以及在家庭生活，超市賣場，賓館飯店，工業生產的食品包裝領域都有廣泛應用。