江西婺源有哪些土特產

婺源特產可以用四色概括：綠、紅、黑、白。

綠：即綠茶，以“顏色碧而天然，回味香而濃郁，水葉清而潤厚”著稱的婺源綠茶，曾唐載《茶經》，宋稱絕品，明清入貢，中外馳名。

紅：即中華荷包紅魚。集食用與觀賞於一體的中華荷包紅魚，是國內外唯一獨特的魚種，其色彩紅豔，形似荷包，肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美，為宴席珍餚。

黑：即龍尾硯。享有“硯國明珠”、“石冠群山”等盛譽的龍尾硯為中國四大名硯之一，因婺源古隸歙州，故又稱“歙硯”。龍尾硯自唐代問世後,歷朝被定為貢品,歐陽修、蘇軾、黃庭堅等歷代名人都曾為龍尾硯撰文、寫詩、填詞、賦歌、記銘。

白：即江灣雪梨。因產地江灣，且果白如雪而名。據史載：明代婺源人從歙縣引進梨苗，與當地野生棠梨嫁接而生。品種有“六月雪”、“西降塢”、“白梨”、“蘇梨”等多種。江灣雪梨不僅體大肉厚，皮薄核小，而且鬆脆香甜，汁多味美，入口消融，屬果中珍品。