雞蛋是素食嗎素食

雞蛋不是素食，雞蛋屬於葷腥中的腥，是葷食，葷食是指含有肉類的食物，是人體攝取營養的重要來源，魚和肉中，尤其是魚類當中含有非常豐富的優質蛋白。相對而言，多吃葷食對兒童和青年非常有好處，因為人體在生長發育和代謝過程中每天都需要大量優質蛋白和必需的脂肪酸。