豆腐發黴的原因是什麼

豆腐發黴的原因是放置時間太長的緣故。豆腐（拼音：dòufu）是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明，也有說關羽、樂毅。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

發黴是一個漢語詞彙，拼音是fāméi，意思是有機物因黴菌生長而變質、變色。語出周而復《上海的早晨》第四部四八：“定睛一看，原來是一箱子發黴的麵包。”