隔山肉跟什麼炒好吃
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可以與胡蘿蔔炒。
材料:隔山肉適量,胡蘿蔔適量,油適量,鹽適量,大蒜適量,生薑適量,料酒適量,生抽適量,青椒2條;
做法:
1、準備好所用食材。隔山肉清洗乾淨去掉多餘的油脂。
2、把隔山肉放入電飯鍋,加入適量水,薑絲和料酒煮10分鐘。
3、隔山肉煮好後用清水沖洗去浮沫,切小塊。把胡蘿蔔去皮斜刀切片,青椒去籽斜刀切片,大蒜切粒。
4、熱油鍋爆香蒜粒。
5、把隔山肉下鍋煎香。
6、把胡蘿蔔下鍋翻炒。
7、加入少許高湯蓋好把胡蘿蔔燜熟。
8、加入青椒。
9、調入適量生抽。
10、加入鹽翻炒至青椒斷生。
11.最後淋入少許水澱粉勾芡即可。
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