雞蛋怎麼蒸

蒸雞蛋需準備食材：雞蛋、鹽、蔥花、蒸魚豉油。一共3步，以下是蒸雞蛋的詳細操作：

操作/步驟

1、用蛋抽攪散

雞蛋打在碗裡，用蛋抽攪散，加入鹽、清水攪勻。

2、過濾掉雜質和氣泡

用濾網過濾2遍，過濾掉雜質和氣泡。用保鮮膜將碗封好，用牙籤戳小孔。

3、上鍋蒸10分鐘

水開上鍋蒸10分鐘。出鍋撒上蔥花即可。