泡木耳有何禁忌

泡木耳的禁忌如下。

1、木耳本身是沒有毒的，但在泡發的過程中由於是天氣炎熱沒有及時放入冰箱導致有毒，這主要是夏天屬於高溫天氣，泡發久了就會產生很多細菌存在，木耳就會被感染，產生有毒的物質。

2、如果是冬天的泡發話最好也是在泡發完成後及時放入冰箱，這樣才能保證沒有被細菌感染，這樣吃的話就不會引起中毒的情況。