很香白色的粉末是什麼調味料

很香白色的粉末是吉士粉調味料。吉士粉原在西餐中主要用於製作糕點和布丁，後來通過香港廚師引進，才用於中式烹調。吉士粉易溶化，適用於軟、香、滑的冷熱甜點之中（如蛋糕、蛋卷、包餡、麵包、蛋撻等糕點中），主要取其特殊的香氣和味道，是一種較理想的食品香料粉。吉士粉帶有很濃郁的奶香味和果香味，將吉士粉新增一些到食品裡，可以讓食品聞起來更加香，尤其是剛剛出鍋的時候，老遠就能夠聞到香味，讓人一聞就想要吃，可以因此吸引一大波的消費者，刺激他們的食慾，促進消費。