為什麼很多花店不放保鮮櫃

大多數花店還是會用保鮮櫃或鮮花櫃來保持花的新鮮度，提供適宜的溫度和溼度，使鮮花處於休眠狀態。因此，未能及時售出的鮮花即使存放兩三天甚至一個星期，看上去仍然很新鮮。從表面看，這對於花店經營者來說是好事，然而這些長時間存放於4℃保鮮冷櫃中的花材卻很難在常溫下持續綻放，這對於消費者來說顯然不是好事，長久下來，也將對花店信譽造成影響。

鮮花氣調庫保鮮：鮮花在呼吸的過程中需要吸進氧氣，撥出二氧化碳同時釋放熱量。氣調保鮮庫通過調節冷庫內的氣體所佔的百分比，將氧氣含量降到6%以下，二氧化碳提升到3%~5%甚至百分之十幾以上。可以抑制鮮花的呼吸作用，延長鮮花的保鮮時間。同時氣調和低溫冷藏保鮮技術相結合，保鮮的效果更好。