家常的清熱去火粥都有哪些
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有南瓜綠豆粥、紅豆粥、菠菜瘦肉粥等,以南瓜綠豆粥為例。
一、主料:
南瓜500克,綠豆100克,鹽適量,白糖少許。
二、做法:
1、綠豆洗淨,南瓜去皮洗淨,切成約兩釐米見方的塊。
2、鍋中加約一斤半水,將綠豆淘洗兩遍後下冷水鍋,用大火燒沸後用小火煮二十分鐘左右。
3、當綠豆皮剛被煮裂時,下南瓜塊,大火燒沸後改中火煮至軟熟。
4、放入適量白糖或者鹽,攪勻後盛入湯盆,即可食用。
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