開封閃味胡辣湯

原料：胡辣湯料40克；胡椒20克；辣椒10克；熟羊肉400克；羊骨高湯；麵粉300克；粉條100克。

調料：蔥；姜；精鹽；味精；醬油；香油。

製作過程:

1、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火讓其燒開;

2、待鍋中水燒開後，放入羊肉、麵筋。待羊肉、麵筋熟後將適量麵筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時，放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油，文火熬製5分鐘即成;

3、起鍋盛湯，依據個人口味放入適量香油、醋。