大豆是糧食作物還是油料作物

大豆既是糧食作物，又是油料作物，同時也是副食品的重要原料，營養價值高，因而大豆在農業中具有特殊的地位。

大豆是喜溫作物，生長旺季需要高溫，收穫季節以乾燥為宜，很適宜在我國北方溫帶地區栽培。我國大豆分佈廣泛，而以東北松遼平原和華北的黃淮平原最為集中。松遼平原是我國最主要的大豆生產基地，主要集中於松花江、遼河沿岸和哈大線沿線。其中，哈爾濱、遼源、長春被稱作我國大豆的“三大倉庫”。