桂圓紅棗燉雞怎麼做

材料：

雞1只、幹桂圓5顆、紅棗8顆、枸杞1勺、花生1勺、生薑1塊、料酒1勺、食鹽少許、水300g。

做法：

1、整雞或雞骨架斬成大塊，冷水下鍋，去處血沫。開鍋後瀝出，沖洗乾淨備用；

2、桂圓乾、紅棗、花生和枸杞洗乾淨，生薑切成片狀；

3、食材倒入鍋中，加開水；

4、加入料酒，開鍋後轉小火，煲一小時以上，時間越久味道越香濃；

5、4小時後關火，加入適量食鹽，即可食用。