冰粥的做法與配方法
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1、提前一天凍好冰塊,並將所有雜糧豆用水泡好,超過12小時;
2、加豆子體積的3至4倍的水以煮雜糧豆,加適量冰糖,大火煮開豆子,小火燜煮1小時。待豆開花後,關火放涼,冷卻後將豆子撈出放入冰箱;
3、加入兩勺果醬,並加兩勺水攪拌均勻;
4、芒果龜背切成果粒,也可以加其他水果粒;
5、用料理機將冰塊打碎,將冰放入碗中,先澆上稀釋果醬汁,在放上雜糧豆粒,最後放上芒果粒。
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冰粥
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