薯粉餅怎麼做好吃

原料：薯粉300g、香蘭葉3-4片、菜油20g、蛋黃1粒、糖粉140g、椰漿120ml、香草粉1/4茶匙。

做法：

1、 將薯粉和香蘭葉以小火炒香，除去香蘭葉，待涼。

2、 預熱烤箱至165c。

3、 薯粉過篩，加入糖粉、香草粉混合均勻，在加入菜油、蛋黃和椰漿揉均成團。

4、 麵糰以面棍壓扁、杆平至大約0.5cm厚。按模型、挾花紋，再放入烤盤，以165c烘約15分鐘。最好是把薯粉炒好了，放上1-2天，將作出來的餅才會更酥脆。