產綠皮雞蛋是什麼品種雞

產綠皮雞蛋是種雞。雞蛋又名雞卵，雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室，卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要，易為機體吸收，利用率高達98%左右。