雞蛋餅的做法烤箱新手做

1、準備兩個蛋黃，一個全蛋，用打蛋器打碎。

2、白砂糖50克，分三次加入蛋液中，一邊用打蛋器，一邊加糖。

3、大概打5-10分鐘，然後加入90克低筋麵粉。

4、繼續用打蛋器攪拌，大概打10分鐘，打成非常濃稠的狀態就可以了。

5、然後加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，以免餅乾過於蓬鬆而不夠細實。

6、加入泡打粉之後直接攪拌就可以了，不需要用打蛋器。

7、攪拌均勻之後，將其倒入裱花袋內，袋子嘴切開一個小口，擠出多餘的空氣。

8、將其擠在用來烤餅乾的油紙上，每一塊不要擠得太大，也不要粘在一起，這樣烤出的餅乾就是一塊塊的。

9、將待烤的餅乾放入烤箱，烤箱溫度調為170度，時間設定為20分鐘，功能設定為上下受熱即可。