烤箱做的餅子怎麼樣才好吃

用料：麵粉150克、雞蛋2個、色拉油10克、白糖5克、鹽 少許、酵母3克、清水少許、保鮮膜；

做法：

1、將麵粉、雞蛋液、油、糖、鹽、酵母放在碗裡，加入少量清水混合攪拌均勻；

2、揉成麵糰，蓋上保鮮膜或溼布，靜置溫暖處，可使用烤箱的發酵功能，待麵糰發至原來1倍或2倍大時，用手指摳開面團，使麵糰內部呈蜂窩狀；

3、把麵糰分成若干小劑子，擀麵杖擀成面片，用叉子隨意扎些小孔以便排氣；

4、另取一個雞蛋攪拌均勻，拿刷子沾取少量蛋液刷勻面片表面；

5、烤箱預熱150攝氏度，上下火，烘焙約15分鐘，烤至表面金黃即可，可根據烤餅的大小及厚薄自定烘焙時間。