蓮子怎麼燉才爛啊 經驗 關注:2.77W次 1、如果是陳年蓮子可以選擇先放在水中進行浸泡一小時左右,如果是新鮮蓮子可以選擇先浸泡10分鐘左右;2、用熱鹼水浸泡,比例為鹼一水十,鹼溶解後,蓮子泡一小時左右;3、用手揉捏蓮子,表皮脫落,再放入熱水中浸泡,蓮子肉膨脹了,隨後一煮即爛。 標籤: 蓮子 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/v3q1kk.html