黃芋幹是不是鹼性食物

黃芋頭是芋頭中的一種。肉色呈蛋黃色，肉質滑嫩，塊莖可食，可作羹菜，也可代糧或制澱粉，自古視為重要的糧食補助或救荒作物，臺灣省雅美族至今以芋為主糧。葉柄可剝皮煮食或晒乾貯用，全株為常用的豬飼料。

黃芋頭可寬腸胃，養肌膚，滑中。吃冷芋頭，療煩熱，止渴。使人肥白，開胃，通腸閉。破瘀血，去死肌。產婦吃了芋頭，破血；飲芋頭湯，止血渴。和魚煮食，很能下氣，調中補虛。白色的芋吃來沒有味，紫色的芋吃了破氣。煮湯飲，止渴。十月後將芋晒乾收藏，到冬季吃不會發病。