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鴿子能與墨魚燉嗎

鴿子能與墨魚燉嗎

原料:鴿子一隻、墨魚乾一塊、鮮口菇若干、姜、料酒、鹽。

做法:

鴿子收拾乾淨,剁八塊左右。入冷水鍋裡煮沸,去血沫;墨魚乾提前一晚泡水發開,可換二次水,剝去黑膜,切小塊;鮮口菇洗淨切厚片;將鴿子塊放入砂鍋,倒入熱水,再次煮開,加料酒、薑片;倒入口菇、墨魚乾塊煮開後,轉小火燉一到二個小時;起鍋前調入適量鹽即可。
標籤: 墨魚 鴿子
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