蜂蜜芝麻花生

原料： 花生米， 白糖， 蜂蜜， 糯米粉， 黑芝麻。

花生末放微波爐3分鐘烤九成熟，不要熟透；鍋內放水和白糖，基本比例一比一，燒開，轉小火。熬糖，開始不用看鍋；鍋內糖水開始冒大泡有點粘稠時加入熟花生米，迅速攪拌；不停攪拌花生，使花生均勻裹上糖漿；篩入一些糯米粉，不要太多，攪拌；糯米粉開始變黃，滴入一些蜂蜜，撒點黑芝麻，攪拌；糖漿快變干時，停火，不停翻動，使花生間無粘連。稍涼一會出鍋。