高壓鍋為什麼一直響會不會爆炸

高壓鍋一直響是因為鍋內壓力達到並超過限閥的壓力時，它會向外排氣，而排氣時，孔洞小，氣壓急，會發出蜂鳴聲。高壓鍋可能爆炸。如果氣閥堵塞，鍋內的壓力隨著加熱逐漸升高，氣壓無法排出，達到一定程度後就會發生爆炸。在使用高壓鍋前，一定要做到以下幾點：檢查氣閥是否安全暢通；易膨脹的食物，如米或豆類必須酌情減少分量；烹飪完畢後先降壓再開蓋。