鮑杏菇怎麼做

可以做杏鮑菇炒肉。

主料：豬瘦肉、杏鮑菇、青椒。

輔料：蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬、生抽、料酒、植物油。

做法：

1、杏鮑菇切片，蔥姜切絲，蒜切片；

2、瘦肉切薄片，青椒切片；

3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用；

4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻；

5、放入蔥薑蒜炒出香味；

6、加入煎過的杏鮑菇片，少許生抽，料酒和一小勺水炒片刻；