祁門紅茶中毛峰香螺哪種香
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香螺香。
毛峰屬於綠茶,產地很多,主要有云南,峨眉,遵義,武義等,但最出名的為安徽黃山,也是我國十大名茶之一,黃山毛峰屬於烘青綠茶,外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉,入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長,雀舌是黃山毛峰中的極品,產於明前第一批茶。
祁紅香螺工藝精細,工藝大致可分為採摘、初制和精製三個主要過程,品質優良的香螺外形捲曲如螺,烏黑髮亮,粗老茶幹茶外形就會呈暗無光澤的棕褐色。
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