麵糰1小時都沒發酵怎麼辦
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麵糰1小時都沒發酵的解決方法:
1、把溫度調高:放在陽光充足的地方,或者放置在微波爐中提高發酵溫度,縮短髮酵時間;
2、多加酵母:適當的再加入酵母,可以縮短髮酵時間;
3、加入發酵劑:按照百分之60麵粉和百分之40液體的比例,揉成麵糰,加入足夠的麵粉平衡發酵,縮短髮酵時間;
4、放置在適當的環境:理想的溫度是100華氏度,保持38攝氏度和高溼度的環境,縮短髮酵時間。
標籤:
麵糰
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