為什麼麵粉比大米便宜那麼多

原因:

1、物以稀為貴，麵粉比米粉好加工；

2、成本決定價格，同樣種一畝地，投入成本不同，水稻種植工序多一些環節，比如要種秧插秧等，而小麥種植相對簡單，且用水不多，耐旱；

3、小麥製成麵粉出粉率百分之七十五以上，甚至可以百分之百做原麥粉，水稻出米率一般百分之六十八。