娃娃菜和雞肉怎麼頓好吃

用料：娃娃菜4株、去骨雞腿肉1只、雞蛋2顆、蔥花2大匙、香菜末少許、米酒1、5大匙、鹽2小匙、胡椒粉1小匙、香油1、5小匙。

做法如下：

1、娃娃菜洗淨對切，排入蒸盤中，均勻撒上1小匙鹽，放入蒸鍋煮8分鐘至軟，取出盛入盤中，湯汁留下，備用。

2、雞蛋打入碗中攪勻，備用。

3、熱鍋，將去骨雞腿肉的雞皮朝下放入鍋中，大火煎至出油，取出放置廚房紙巾上吸除多餘油脂，切塊，備用。

4、將剩餘的雞油繼續燒熱，倒入蛋汁以大火炒出香氣，再加入雞腿肉塊炒香，