茶樹菇可以和土豆茄子一起吃嗎
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茶樹菇具有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
材料:茶樹菇、土豆、鹽、雞精、茄子
做法:
1、將已泡發的茶樹菇去根、用剪刀剪成段淘洗乾淨,撈出待用;
2、將土豆洗淨去皮,放在案板上切成絲,把茄子洗乾淨切成塊,待用;
3、再將土豆絲下入沸水中焯至斷生,撈出;
4、燒鍋倒油燒熱,下入茶樹菇翻炒翻炒;
5、接著,合入土豆絲和茄子翻炒一下;
6、然後,加點鹽、雞精調味炒勻,即可。
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