油炸核桃仁怎麼做
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油炸核桃仁製作方法:
主料:核桃仁100克。
輔料:雞蛋1個。
調料:色拉油適量、食鹽適量、白糖適量、紅薯澱粉35克。
步驟:
1、準備原料,核桃仁若干。
2、將核桃仁燙一下,撈出。
3、趁熱蘸裹糖和少量的鹽。
4、將蛋和澱粉混合成蛋糊。
5、將核桃仁倒入蛋糊裡。
6、讓每粒核桃都掛上蛋糊。
7、篩澱粉到核桃仁上,拌勻。
8、將多餘的澱粉過濾掉。
9、油加至四成熱,小火炸核桃仁。
10、炸出控油晾涼即可。
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