花旗參長了蟲子怎麼辦

花旗參內含有糖分及其它營養成分，極易發生蟲蛀，個別出現這種情況屬正常現象。如果蟲蛀輕微可以輕輕敲打除去蟲卵和蟲體等，再置陽光下暴晒以殺死剩餘蟲卵和蟲體，然後密閉妥善保管。如果表面有黴點的則應先晒乾或烘乾，然後溫水洗淨，再次暴晒致乾燥後重新使用。如果蟲食的太深，就儘量不要食用了。