提子莖發黴提子還能吃嗎

提子莖發黴後，提子也是不能吃的。

如果提子的根莖發黴後，黴菌會進行擴散，從而導致黴菌滲透入提子內，雖然肉眼看不到，但是提子已經被黴菌所感染，所以不能繼續食用。

提子屬於營養成分很高的食物。而且提子中含有糖、碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素B12、維生素P、鉀、鈣、鐵、磷等多種營養成分，而且提子還含有像類黃酮、白藜蘆醇、聚合苯酚等物質。