什麼是生態米

跟有機米一個概念。有機米必須在農業改良場規劃的適栽區裡，種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料， 農藥和生長調節劑等。有機米還要依照良質米的栽培方法，乾燥及碾制技術生產。有機米使用的肥料一定要是有機肥，土地也得嚴格要求，才可以達到完全沒有汙染的效果。再加上完全專用的優良碾米機械裝置，就可以達到完全香、黏和無怪味的高品質效果。