怎麼醃製才能把鮮魷魚變爽脆
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一、主料:
魷魚。
二、輔料:
芝麻。
三、做法及步驟:
1、取出新鮮的魷魚,化凍洗淨,去掉內臟、牙齒和眼睛,切成5毫米左右寬的細條,加鹽醃製半小時左右;
2、半小時後用紙吸乾水分,水分很多的話可直接瀝乾;
3、把魷魚和芝麻之外的所有材料放到一起攪拌;
4、將魷魚和調料放到一個密封盒裡攪拌,放置在冰箱中冷藏一夜;
5、第二天取出即可。
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