炒蝦的時候能放大蒜嗎

炒蝦的時候能放大蒜。

一、材料：鮮蝦300公克，蒜末1大匙，香菜碎1大匙，高湯2大匙，魚露3/4大匙，鮮味露3/4大匙，椰奶3/2大匙，糖1/2小匙；

二、做法：1、鮮蝦洗淨後瀝乾水分備用；

2、熱鍋加入2大匙沙拉油，將蒜末、香蒜碎如鍋爆香，再加入作法1的鮮蝦炒至熟；

3、再依序加入魚露、鮮味露、椰奶、糖拌炒均勻後，加入高湯煮至湯汁沸騰即可。