幹鍋鉻餅的做法

材料：雞胸肉，洋蔥，香菇，鹽，麵粉。

做法：

1、雞胸肉洗淨，先切成丁再改刀剁成蓉。

2、香菇、洋蔥、分別洗淨切碎。

3、鍋中放入少許油，用小火炒香洋蔥碎，然後放入香菇碎炒熟盛出。

4、在剁好的雞肉蓉中分次加入適量水，用筷子沿同一方向花圈攪拌上勁，然後依次加入香菇洋蔥碎、鹽、麵粉攪拌均勻備用。

5、用手將拌好的肉餡揉成小圓餅，放入平底鍋中，小火煎至兩面金黃即可。