花茶茶藝解說詞

花茶茶藝解說詞：花茶是詩一般的茶，它融茶之韻與花香於一體，通過引花香，增茶味，使花香茶味珠聯璧合，相得益彰。從花茶中，可以品出春天的氣息。所以在沖泡和品飲花茶時也要求有詩一樣的程式：

第一道：燙杯。稱之為竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知，是蘇東坡的一句名詩，蘇東坡不僅是一個多才多藝的大文豪，而且是一個至情至性的茶人。

第二道：賞茶。稱之為香花綠葉相扶持。賞茶也稱為目品。目品是花茶三品，目品、鼻品、口品中的頭一品，目的即觀察鑑賞花茶茶坯的質量，主要觀察茶坯的品種、工藝、細嫩程度及保管質量。

第三道：投茶。稱之為落英繽紛玉杯裡。落英繽紛是晉代文學家陶淵明先生在桃花源記一文中描述的美景。

第四道：沖水。稱之為春潮帶雨晚來急。沖泡花茶也講究高沖水。