螺絲肉和什麼菜一起炒

青椒螺絲肉

材料：螺絲600克、茶油50克、青椒150克、薑片、蒜末、白酒、青椒、鹽、料酒各適量。

做法：

1、將螺絲買回來養1至2天，待充分吐出贓物。清洗好的螺螄放入鍋中煮開，在用牙籤挑出裡面的螺螄肉；

2、鍋中燒熱後，不需放油將螺絲放入鍋中炒幹水分；

3、炒的時候放入鹽，待水分全部炒出來。裝盤、鍋洗淨；

4、鍋中放入茶油將炒乾的螺螄肉放入鍋中爆香；

5、待螺絲肉炒的變成微微的黃色翻入薑片、蒜末、白酒；

6、放入青椒、放入鹽、料酒；

7、最後放入水燜煮即可。