喝豆漿時連渣一起喝好嗎
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1、豆漿不過濾,連渣一起喝更營養。豆渣含有纖維、卵磷脂、植化素、異黃酮等成分,並保留不溶於水的脂溶性成分,營養價值高,對人體有益處。
2、豆渣中的卵磷脂比豆漿含有的多,卵磷脂是已知對神經系統好的成分,可幫助記憶和反應能力。
3、豆漿中的渣就是粗糧,有助於腸胃的蠕動,促進消化和吸收。多吃粗糧還能降低膽固醇和血壓,對人體是很有好處的。
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