如何製作栗子醬

1、煮栗子，然後把栗子的肉剝出來；

2、剝好的栗子肉，搗碎，加上水，然後用小火慢熬，將其熬成稀粥狀；

3、栗子粥做好之後，秤重。然後準備做糖稀。

4、一公斤粥，要準備800克糖，每一公斤的糖要用25ml的水來溶；

5、.根據自己所得的粥的重量準備好糖水。然後把糖水放到火上用慢火熬，同時還要不停地攪拌，一直要熬到糖水開始抽絲，快成糖稀的時候為止；

6、糖稀熬好後，把栗子粥倒到鍋裡，不停地攪拌；

7加入郎姆酒，一種用甘蔗發酵提純的烈酒；

8、將栗子醬裝進準備好的瓶子中即可。