生魚湯有什麼功效

生魚，也叫黑魚，屬於典型的高蛋白低脂肪的滋補食品，藥食俱佳。其營養價值極高，骨刺較少，肌間也無細刺，是老少皆宜的魚品之一。

生魚湯適合大部分人飲用，它具有較多蛋白質，營養豐富。中醫認為，生魚性平微寒，味甘，具有養心補腎、養血補虛、益陰壯陽、補脾利水、益胃消腫、益精髓活脈絡等多種功效。此外，生魚還具有去瘀生新、生肌補血等醫療作用，一般人群均可食用，而病後康復者和體虛者更可常喝生魚湯來調養身體。生魚入湯可清潤滋補，補腦益智。生魚蛋白質的含量很高，做成湯以後更容易吸收，有促進傷口癒合的效果。