福建菜裡面有名的有哪些菜色啊
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福建菜有名的菜色:
淡糟炒香螺片:福州市特色傳統名菜,屬閩菜系,雪白的螺片淡妝著殷紅的糟汁,舒展似花,令人歎為觀止,雪白的螺片配上殷紅的糟汁,脆嫩鮮爽,馨香淳美。醉糟雞:醉糟雞是福建福州地區漢族傳統名菜之一,屬於福州菜,將肥母雞加紅糟煮熟、醉糟而成。色澤淡紅,骨酥脆,肉軟嫩,味道醇香,食之不膩。糟汁汆海蚌:糟汁氽海蚌乃福州傳統名餚,也是糟菜的典型範例。成品色澤淺紅,蚌肉脆嫩,湯鮮味醇,糟香悠悠。- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/p4p1z4.html