羊角蜜怎麼確定是不是熟了

首先我們需要觀察其外表，顏色越黃，其品質也就越好。而果肉顏色則以紅色為佳。然後看果實表面的紋路，紋路越明顯的話，那麼味道就會越好。再看甜瓜的瓜蒂，成熟的羊角蜜甜瓜在瓜蒂處會有一個坑，瓜蔓自然掉落。

羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角，蘇北（尤其是江蘇徐州），魯西南，皖北和豫東等地名點，白色，形狀像羊角和梅豆角，裡面是蜂蜜，因其形態似山羊之角和梅豆角，內含蜜糖而得名。相傳起源於楚漢相爭時期，隨著歲月的變遷，昔日楚王宮的御用名點逐步演化成古城徐州一種著名的特產點心。此品系選用上等麵粉、蜂蜜、白糖、麥芽糖、素油、糯米粉等為原料精製而成。