麵粉放外面怕凍嗎

麵粉放外面怕凍。低溫不會使麵粉變質。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。麵粉按精度分為特製一等麵粉、特製二等麵粉、標準麵粉、普通麵粉等