影響商品質量變化的因素有哪些

影響庫存商品質量的因素很多，主要有兩個方面：一是商品內在的因素，二是商品外在的因素。外在因素通過內在的因素而起作用。商品質量變化的內在因素有商品的組織結構、化學成分及理化性質等。所有這些都是在製造中決定了的，在儲存過程中，要充分考慮這些性質和特點，創造適宜的儲存條件，減少或避免其內部因素髮生作用而造成商品質量的變化。商品質量變化的外在因素，可分為社會因素和自然條件因素兩方面。社會因素包括：國家的方針政策，生產經濟形勢，技術政策和企業管理、人員素質以及規章制度，物流裝置等。這些因素影響商品的儲存規模、儲存水平及儲存時間，對儲存質量具有間接影響。自然因素包括：大氣溫、溼度的影響，臭氧和氧的作用、日光照射、有害氣體的影響、微生物及蟲鼠害的侵害、機構損傷、衛生條件的影響等。所有這些都是直接作用。因此，都會造成商品變質和損壞。