菜稀飯怎麼做好吃
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1、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。
2、用開水煮粥。
3、先用大火煮開,再轉小火熬煮約30分鐘。
4開水下鍋時攪拌幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋。
5、改文火後約10分鐘時點入少許色拉油。
6、菜和粥要分開煮,待全都煮好後再放到一起熬煮,一起煮的時間不超過10分鐘。
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